ISO 22000

ISO 22000 ist eine Risikoanalyse, die für jede Form der Produktion/Verarbeitung und des Handels in der Lebensmittelindustrie gültig ist. ISO 22000 kann problemlos in den ISO 9001-Standard für Qualitätsmanagementsysteme integriert werden.
Mark Abbink
Essen
Lesedauer:
5
Minuten
In diesem Artikel
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Was ist ISO 22000?

Wenn Sie als Unternehmer Lebensmittel produzieren, transportieren oder verkaufen, müssen Sie bestimmte Qualitätsanforderungen erfüllen. Basierend auf der ISO 22000-Zertifizierung ist klar, dass Ihr Produkt die festgelegten Anforderungen erfüllt. Dieses ISO 22000-Zertifikat ist nicht nur für Sie als Unternehmer wichtig, sondern auch für Ihre Beziehungen. Dies liegt daran, dass Lieferanten in der Lebensmittelkette erwarten können, dass Sie nach ISO 22000 zertifiziert sind.

Ein gültiges ISO 22000-Zertifikat bietet Ihren Kunden ein hohes Maß an Sicherheit. Das ISO 22000-Zertifikat zeigt, dass die Lebensmittel und Rohstoffe den strengen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und den Richtlinien der Europäischen Kommission entsprechen. Darüber hinaus weisen Sie nach, dass die Mitarbeiter über ausreichende Kenntnisse verfügen und diese anwenden können, um den Qualitätsstandard im Produktionsprozess aufrechtzuerhalten.

Für wen ISO 22000

Als Unternehmer in der Lebensmittelproduktionskette müssen Sie sich mit zahlreichen strengen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit auseinandersetzen. Diese sind festgelegt in der Codex Alimentaire. Dieser Kodex ist das Ergebnis der Arbeit der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit. Diese Behörde ist in der Tat ein Ausschuss, der einst von der NATO eingerichtet wurde und unter der gemeinsamen Verantwortung von FAO und WER (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation und Weltgesundheitsorganisation). Dies wiederum wird empfohlen von EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit).

Um nachzuweisen, dass Sie als Unternehmer die Anforderungen des Codex Alimentairus erfüllen, können Sie sich auf der Grundlage der ISO 22000 zertifizieren lassen, die für alle an der Lebensmittelkette in Europa tätigen Unternehmen üblich ist. Wenn Sie als Unternehmer Lebensmittel herstellen, transportieren oder verkaufen, müssen diese bestimmte Qualitätsanforderungen erfüllen. Mit einer ISO 22000-Zertifizierung ist klar, dass Ihr Produkt die festgelegten Anforderungen erfüllt. Dieses ISO 22000-Zertifikat ist nicht nur für Sie als Unternehmer wichtig, sondern auch für Ihre Beziehungen. Dies liegt daran, dass Lieferanten in der Lebensmittelkette erwarten können, dass Sie nach ISO 22000 zertifiziert sind.

Ein gültiges ISO 22000-Zertifikat bietet Ihren Kunden ein hohes Maß an Sicherheit. Die Menschen wissen, dass die Lebensmittel oder Rohstoffe den strengen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und den festgelegten Richtlinien der Europäischen Kommission entsprechen. Darüber hinaus weisen Sie nach, dass Ihre Mitarbeiter über ausreichende Kenntnisse verfügen und diese anwenden können, um den Qualitätsstandard im Produktionsprozess aufrechtzuerhalten.

Wenn Sie als Unternehmer Lebensmittel produzieren, transportieren oder verkaufen, müssen diese bestimmte Qualitätsanforderungen erfüllen. Aufgrund der ISO 22000-Zertifizierung ist klar, dass Ihr Produkt die festgelegten Anforderungen erfüllt. Dieses ISO 22000-Zertifikat ist nicht nur für Sie als Unternehmer wichtig, sondern auch für Ihre Beziehungen. Dies liegt daran, dass Lieferanten in der Lebensmittelkette erwarten können, dass Sie nach ISO 22000 zertifiziert sind.

Verwaltung und Überwachung von ISO 22000

Managementsystem

Warum ein digitales Managementsystem für ISO 22000?

Viele Organisationen sind bereits von einem „Handbuch im Schrank“ auf eine Umgebung wie SharePoint oder ein Dokument umgestiegen. Managementsystem um ihre Dokumentation auch aus der Ferne einsehen zu können.

Aber dann bleiben diese Fragen und Stressquellen bestehen:

  • Wie erhalten Mitarbeiter auf einfache Weise Wissen und Einblick in die Norm?
  • Welche Verfahren basieren auf den 7 HACCP-Prinzipien?
  • Warum kann ich meine Registrierungen nicht einfach durchführen?
  • Wie erhalte ich einen Überblick über ausstehende Aufgaben?
  • Wie schütze und teile ich neue Prozesse in der Organisation?
  • Wie verstehe ich wirklich, welche Prozesse strukturell anders angegangen werden müssen?
  • Wie informiere und überzeuge ich meine Kollegen von der Nützlichkeit bestimmter Prozesse?
  • Wie kann ich einfach tracken?

ISO2-GRIFF

Warum das Managementsystem von ISO2HANDLE?

da ISO2-GRIFF verfolgt, verfolgt und kartografiert alles für Sie, sodass Sie die Kontrolle und den Überblick behalten und die Zertifizierung im Hintergrund kontinuierlich verwalten können.

Unsere Plattform hilft bei allen Aktivitäten im Zusammenhang mit der Erlangung und Aufrechterhaltung von Zertifizierungen in allen Phasen von der Implementierung bis zur Optimierung:

Bereitstellen:

  • Verwenden Sie unsere ISO 22000-Vorlage und passen Sie sie mit dem Drag & Drop-Editor an
  • Personalisieren Sie Formulare
  • Wenden Sie Workflow-Zeitpläne an, sodass Anmeldungen automatisch an den richtigen Kollegen weitergeleitet werden

Adoptieren:

  • Handbuch und Formulare sind auch mobil zugänglich
  • Die automatische Aufgabenverwaltung verfolgt alle ausstehenden Aktionen in einem übersichtlichen Dashboard

Monitore:

  • Dashboards im Handumdrehen mit Trend- und Kostenanalysen
  • Verfolge deine KPIs

Optimierung und Audits:

  • Zugang für Zertifizierungsstellen; entscheiden Sie selbst über die Komponenten und das Zeitlimit
  • Laden Sie Dashboards und Berichte herunter und teilen Sie sie

Beratungsfirmen

Partnernetzwerk von Organisationsberatungsunternehmen

ISO2-GRIFF arbeitet für eine Vielzahl von Zertifizierungsberatungsagenturen in den Niederlanden, von denen jede über ihr eigenes Fachwissen und ihren eigenen Schwerpunkt verfügt. Ein Beratungsunternehmen hilft bei der maßgeschneiderten Implementierung und berät Sie umfassend darüber, wie sich die Prozesse rund um die Zertifizierung nahtlos in Ihre Organisation und Arbeitsweise einfügen. Sie können Ihnen auch helfen, von Ihrem aktuellen System zu wechseln ISO2-GRIFF.

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Mark Abbink
CEO | Gründer
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